SALÓN PANIFICADOS – Actividades

🥖Panadería Tradicional

• 15:00 hs – Elaboración de Pan Francés
  Equipos / Detalles: Sobadora 360 + NUEVO GT PANIER + Horno Rotativo Panier PA340

• 15:30 hs – Elaboración de Ciabatta
  Equipos / Detalles: Divisora de Masas Hidratadas + Cocción en Horno de piso H2C (en conjunto con Puratos – Degustación)

• 16:00 hs – Elaboración de Pan de Hamburguesa
  Equipos / Detalles: Bollera Palanca DBS 30-100-30 + Horno Rotativo Panier PA340

• 16:30 hs – Elaboración de Bizcochos Cuadrados y Marineras Multicereal Hexagonales
  Equipos / Detalles: Galletera Panier + Horno Rotativo Panier PA340

🧪 Panadería Tecnificada

• 17:00 hs – Elaboración de Pan de Pancho
  Equipos / Detalles: Galileo Artesano Pan de Pancho + Horno Rotativo Panier PA340

• 17:30 hs – Charla / Consulta Nutricional
  A cargo de: AIPAR

• 18:00 hs – Elaboración de Pan de Molde
  Equipos / Detalles: Galileo Artesano Pan de Molde + Horno Rotativo Panier PA340

• 18:30 hs – Elaboración de Medialunas y Croissants
  Equipos / Detalles: C4000 + Cámara de Fermentación CFC20E + Cocción en Horno de piso H2C

• 19:00 hs – Elaboración de Pan Francés
  Equipos / Detalles: Galileo Artesano Pan Francés + Horno Rotativo Panier PA340

• 19:30 hs – Elaboración de Facturas y Medialunas (triángulos y figuras)
  Equipos / Detalles: Mesa Tornado Plus E + Cocción en Horno de piso H2C

• 19:45 hs – Charla técnica
  A cargo de: Puratos

• 20:00 hs – Elaboración de Muffins y Budines (con chips)
  Equipos / Detalles: Dosificador de Rellenos + Batidora (Amasadora 80 o Batidora A60)

• 20:30 hs – Degustación final
  Descripción: Degustación de productos elaborados durante el día